Thomastrasse 29 | D-92637 Weiden i.d.Opf.
+49 - (0)961 - 470 81 604

AKTUELLE STELLENANGEBOTE

Location: Worldwide
Date: October 18th, 2018
Job-ID: 18021

On behalf of our client, a 87m luxury private yacht, we are looking for a passionate and experienced Head Chef

Head Chef (m/w)

start date: flexible

Job Responsibilities:

  • Provisioning of all food items
  • Menu elaboration for guest (max 14) and crew (22)
  • Preparation of food, breakfast, lunch and dinner
  • Supervision of second chef
  • Galley management and cleaning
  • Galley and food inventory
  • Galley safety and sanitary standards
  • Budgeting and accounting

Required Skills:

  • Excellent experience with international food.
  • Food enthusiastic and abilitly to leave a memorable impression with guests
  • Knowledge of nutrition, diets and allergies, food safety and storage
  • Excellent guest service, hospitality skills and ability to operate in a high class luxury surrounding
  • Ability to work well with people, in a team environment, and to communicate effectively
  • Independent and self-motivated with excellent organizational skills and attention to detail
  • Abilitly to handle all purchasing and storing
  • Good knowledge of the English language required

Further Job Details:

  • Year contract
  • Salary: attractive package

To apply, send resume and references to

 

green apple
Herr Thomas Gruber
Thomastr. 29
92637 Weiden i.d.Opf.
Germany

Tel.: +49 – (0)961 – 470 81 604
e-mail: info(at)green-apple.de

Ort: Bekannter Urlaubsort in Tirol – Österreich
Datum: 18. Oktober 2018
Job-Nr. 18020

ARBEITEN, WO ANDERE URLAUB MACHEN!

Für ein größeres, exklusives Hotel in einem bekannten Tiroler Urlaubsort suchen wir:

Maître d’Hotel (m/w)
Gastronomischer Leiter (m/w)

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Anforderungsprofil:
– Fundierte gastronomische Ausbildung
– Erfahrung in der Führung eines Serviceteams oder aus der zweiten Reihe
– freundliches und sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen
– Flexibilität und Zuverlässigkeit
– Begeisterung an der aktiven Gastgeberrolle

Stellenbeschreibung:
– Verantwortlich für für die Hotelrestaurants, Bars sowie den Tagungsbereich
– Führung des gesamten Serviceteams in fachlicher und disziplinarischer Hinsicht
– Möglichkeit zur Einbringung und Entfaltung eigener Kenntnisse
– Planung aktueller Aktionen und Angebote
– Die Aufgaben teilen sich in etwa zur Hälfte in die Präsenz am Gast und zur Hälfte in administrative Tätigkeiten
– 5-6 Tage Woche (je nach Saison) und attraktives Gehaltspaket
– Arbeiten und Leben in einer der schönsten Regionen Österreichs
– Unterkunft auf Wunsch möglich

Bei Interesse an dieser Aufgabe, senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung per e-mail oder per Post an:

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Herr Thomas Gruber
Thomastr. 29
92637 Weiden i.d.Opf.
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Tel.: +49 – (0)961 – 470 81 604
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Standort: Lam, Bayern
Datum: 30. September 2018
Job-Nr. 18016

Für das bekannte und wunderschön gelegene Kolping Ferienhaus Lambach im Bayerischen Wald suchen wir:

KOCH (m/w)

Eintrittsdatum: ab sofort

Anforderungsprofil:
– abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
– selbständige Arbeitsweise
– Flexibilität
– Freude am Umgang mit Gästen

Stellenbeschreibung:
– Produktion der Speisen für Mahlzeiten der Hausgäste
– Vorbereitung und Nachbereitung
– Einhaltung der HACCP und Hygienerichtlinien
– Lagerhaltung und Kontrolle von Lieferungen
– Betreuung der Buffets im Restaurant mit direktem Kontakt zu unseren Gästen

Wohnmöglichkeit bei Bedarf vorhanden. Alternativ Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Unterkunft.

Weitere Informationen zum Haus unter:
www.ferienhaus-lambach.de

Bei Interesse an dieser Aufgabe, senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung per e-mail oder per Post an:

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Herr Thomas Gruber
Thomastr. 29
92637 Weiden i.d.Opf.
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Tel.: +49 – (0)961 – 470 81 604
e-mail: info(at)green-apple.de

Standort: Lam, Bayern
Datum: 30. September 2018
Job-Nr. 18015

Für das bekannte und wunderschön gelegene Kolping Ferienhaus Lambach im Bayerischen Wald suchen wir:

Rezeptionist (m/w) mit Verkaufsaufgaben

Eintrittsdatum: ab sofort

Anforderungsprofil:
– abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach oder Erfahrung an der Rezeption
– selbständige Arbeitsweise
– Flexibilität
– Kenntnisse der gängigen MS-Office Anwendungen und Hotelprogramme (idealerweise Protel)
– Englische Sprachkenntnisse, gerne auch weitere Sprachen
– Freude am Umgang mit Gästen

Stellenbeschreibung:
– Check-in/Check-out
– Gästekorrespondenz
– Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
– Pflege der Hotelsoftware
– diverse administrative und verkaufsrelevante Arbeiten
– Betreuung und Hilfestellung für die Gäste
– vertretungsweise Übernahme von Aufgaben der Hausleitung

Wohnmöglichkeit bei Bedarf vorhanden. Alternativ Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Unterkunft.

Weitere Informationen zum Haus unter:
www.ferienhaus-lambach.de

Bei Interesse an dieser Aufgabe, senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung per e-mail oder per Post an:

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Herr Thomas Gruber
Thomastr. 29
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Tel.: +49 – (0)961 – 470 81 604
e-mail: info(at)green-apple.de

Ort: Kemnath, Oberpfalz – Bayern
Datum: 23. September 2018
Job-Nr. 18014

Für ein hochwertiges Hotel mit oberpfälzer Gastronomie in Waldeck bei Kemnath (Hollerhöfe) suchen wir:

HOTELFACHKRAFT (m/w)

Hollerhöfe – ein einzigartiges Konzept in der Oberpfalz – so vielfältig wie die Farbpalette des Holunders.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Hotelfachfrau/Hotelfachmann (m/w).

Gestalten Sie den Charakter unseres Hauses mit.

Zu Ihren Aufgaben gehören u.a.:

  • der Empfang unserer Gäste sowie das Ein- und Auschecken
  • Bedienung unserer Hotelgäste im hauseigenen Restaurant
  • Vorbereitung und Planung von Tagungen/Veranstaltungen sowie deren Durchführung
  • Erstellung von Tagungsangeboten in direkter Abstimmung mit dem Kunden
  • Erfassung von Reservierungen
  • Beantwortung eingehender Kundenanfragen

Hierfür bringen Sie mit:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau/Hotelfachmann
  • Berufserfahrung ist wünschenswert, aber nicht Bedingung
  • Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und eigenständiges Arbeiten
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Engagement und Freundlichkeit
  • Organisationstalent und Teamfähigkeit sowie Qualitätsbewusstsein
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine positive Ausstrahlung

Wir bieten Ihnen:

  • einen sicheren Arbeitsplatz
  • einen abwechslungsreichen Aufgabenbereich
  • ein engagiertes und aufgeschlossenes Teams
  • Teil eines guten Teams zu sein, um die Qualität und den Erfolg eines Hotels zu steigern.

 

Bei Interesse an dieser Aufgabe, senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung per e-mail oder per Post an:

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Herr Thomas Gruber
Thomastr. 29
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Ort: 87645 Hohenschwangau – Bayern
Datum: 23. September 2018
Job-Nr. 18012

ARBEITEN IN KÖNIGLICHER UMGEBUNG.

Direkt bei den bayerischen Königsschlössern Neuschwanstein und Hohenschwangau betreibt die Grandhotel Neuschwanstein GmbH die vier Restaurants:

Alpenrose am See, Allgäuer Stüberl, Schlossbräustüberl und Alpseestube

Für diese vier etablierten und attraktiven Betriebe suchen wir Unterstützung in der Küche:

Sous Chef (m/w)
(Demi-) Chef de Partie (m/w)

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Anforderungsprofil:
– Ausbildung als Koch
– saubere Arbeitsweise
– freundliches und sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen
– Flexibilität und Zuverlässigkeit
– Begeisterung an der Verwendung frischer und bayerischer Produkte

Stellenbeschreibung:
– Produktion der Speisen und Menüs
– Einhaltung aller Hygiene-Anforderungen
– Möglichkeit zur Einbringung und Entfaltung eigener Kenntnisse
– 5-Tage Woche und attraktives Gehaltspaket
– Arbeiten und Leben in einer der schönsten Regionen Bayerns und Deutschlands

Bei Interesse an dieser Aufgabe, senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung per e-mail oder per Post an:

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Herr Thomas Gruber
Thomastr. 29
92637 Weiden i.d.Opf.
Germany

Tel.: +49 – (0)961 – 470 81 604
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